
近日一金融学家发文称:你看看网上正规实盘配资网站,罗永浩让无数餐饮企业现原形了!刚刚看到一家连锁饺子店已经把“当日现做,当日现拌”的标语给遮盖起来了,店长说了过两天广告牌要重做。
虽然没挂牌子公示是预制饺子,但是也默认了是预制菜。大概怕遇上消费者投诉,所以主动遮挡了敏感词汇。

罗永浩“大战”西贝,让无数餐饮店现原形,应该离餐饮店需强制公示预制菜的规定不远了,如果不是现炒现卖,消费者有知情权,明明是早就拌好的,硬说“当日现拌”,以后就是欺骗消费者的行为。

而且遮盖得很严实,细分的小标题出现类似标语也都给遮盖起来了:

有眼尖的网友看出来了这好像是袁某云饺门店,据悉,这个品牌的连锁店超 3000 家,以 “现包现煮更新鲜” 为宣传点。但其门店的原材料除蔬菜外,均由总部统一配送,店员只需将总部配送的调好味的肉馅与青菜混合即可。
其实早在2023年,这个品牌的饺子就有人质疑其门店使用的和猪肉馅都是冷冻品,其中饺子皮的保质期是两个月,猪肉馅的保质期是180天。一时间,“袁某云饺被曝是预制菜”引发消费者关注。

其实,目前还是有相当多的品牌饺子店声称自家的馅料是现包的,比如熊大爷,其口号是 “鲜切现拌,手工现包”,门店所用青菜当天采购、清洗、切,馅料一天至少拌 4 轮,三年多时间拓店超 1000 家。
还有比如四海现包水饺研究所,虽然成立时间很短,但该品牌已成功开设 560 家门店,实行现拌馅、现擀皮、现包、现煮的模式,确保饺子新鲜。还比如福满堂现包水饺,门店数量达 1412 家,采用开放式厨房,消费者可直观看到面团现擀、馅料现拌的全过程。
当然了,用预制馅料的也不少,比如袁记,因为一条蚯蚓被查出“饺子馅是保质期6个月的预制品而饺子皮的保质期有2个月!”。

其实还有一些其他的饺子店,很多都是用的预制馅料:

其实只要实符合国家标准,预制的食物并非不好,事实上现在我们吃的很多东西都是预制的,现在大家生气的点在于,一些店明明是预制的非要说现做的,这不就是欺骗消费者嘛?
再说了,如果是预制的,中央厨房统一配送的,成本应该要比现做的低,是不是应该卖的更便宜呢?反观一些商家,故意藏着掖着不标明,甚至标榜就是现做的新鲜的,直到被曝光被发现,很多消费者才发现被欺骗了。
所以,是预制的就大大方方说出来,只要食材符合标准,卫生干净,味道好,一样有很多人愿意去消费,怕的就是欺骗,你说呢?
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